Colomba all’albicocca e Moscato d’Asti glassata alle mandorle, lievitato estremamente fine, arricchito dalle albicocche di Costigliole, frutto dalla polpa succosa e dal profumo molto intenso. Nel terzo impasto il lievitato verrà idratato con Moscato d’Asti DOCG che gli donerà un bouquet aromatico eccezionale.
La concentrazione zuccherina che caratterizza il processo della semicanditura - inferiore rispetto a un tradizionale frutto candito - permette di preservare il dolce gusto dell'albicocca e la consistenza che risultano così molto vicini a quelli di un frutto fresco.
Peso minimo garantito: 1 kg
Colomba all’albicocca e Moscato d’Asti glassata alle mandorle, lievitato estremamente fine, arricchito dalle albicocche di Costigliole, frutto dalla polpa succosa e dal profumo molto intenso. Nel terzo impasto il lievitato verrà idratato con Moscato d’Asti DOCG che gli donerà un bouquet aromatico eccezionale.
La concentrazione zuccherina che caratterizza il processo della semicanditura - inferiore rispetto a un tradizionale frutto candito - permette di preservare il dolce gusto dell'albicocca e la consistenza che risultano così molto vicini a quelli di un frutto fresco.
Peso minimo garantito: 1 kg
Scheda tecnica
